XII Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España : 2019-08-28
El concurso tiene por objetivo incentivar y premiar los conocimientos y habilidades de los pasteleros en materia de bollería, específicamente de un producto tan emblemático como el croissant,...
View ArticleMaster Chocolate 2020 : 2019-10-01
Abrimos inscripciones para la nueva edición del Master de Chocolate, un curs avanzado, dirigido a los profesionales del sector que quieran especializarse en el conocimiento del chocolate desde sus...
View ArticleConcurso Mejor Panettone 2019 : 2019-10-14
Para participar debéis rellenar la hoja de inscripción que encontraréis en esta misma página y enviarla antes de las 18h del día 18 de noviembre a escola@pastisseria.cat. Consultad las bases del...
View ArticleNUEVO! Master Heladería : 2019-11-06
Podéis consultar el programa en el documento adjunto
View ArticlePascua 2020 : 2020-01-21
El 6 de febrero celebraremos la Pascua con unos ponentes excepcionales: 10h a 14h - Conferencias Gerard Calm - Concepto Packaging Quim Llovera - Pascua ingeniosa Meritxell Duran - De la idea al...
View ArticleCurso monográfico Frank Haasnoot : 2020-02-12
Precio: 590€ (agremiados 390€) Inscripciones: escola@pastisseria.cat
View ArticleMaster Chocolate Puebla, México : 2020-02-20
Programa: Semana del 13 al 17 de julio 13 de julio Francisco Gil, Director del Museo de Chocolate en Barcelona. Tema: Marketing en la pastelería. Paola Vera, Antropóloga gastronómica del la Facultad...
View ArticleINSCRIPCIONES ONLINE : 2020-03-29
Este curso forma parte del ciclo formativo de 4 años, dirigido a chicos y chicas a partir de 16 años que quieren hacer de la Pastelería su profesión*. El curso empieza la segunda quincena de...
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