Curso con capacidad para 15 alumnos.
84h teórico práctico
Utillaje, Materia prima, Uniforme, material de trabajo y traslados durante el curso incluidos
Horario: del lunes 14 de enero al Viernes 1 de Febrero (21 días)
Lunes 14, 21 y 28 de 10h a 14h y de 16h a 20h Incluye Comida.
Martes 15, 22 y 29 de 10h a 14h y de 16h a 20h Incluye Comida
Miércoles, Jueves y Viernes de 16h a 20h
Todos las clases son teórico prácticas y los alumnos desarrollan todos los trabajos que realiza el ponente. Después de cada elaboración se efectuará la posterior degustación.
Tras la clausura del curso se hará entrega de la titulación que otorga el Gremio de Pastelería de Barcelona a todos los alumnos que tengan justificada asistencia y implicación correspondiente.