Curso avanzado de 3 semanas dedicadas exclusivamente al chocolate: la transformación del cacao (Bean to bar), figura modelada, bombonería, escultura artística y aplicación en la pastelería en todos sus formatos.
Fechas: 21 de enero - 8 de febrero
Horario: 10h a 14h y de 16h a 19.30h.
Precio: 3200€ (descuento agremiados: 2800€)